Vi lascio la ricetta delle "fritulis", frittelle che faccio a ogni Carnevale......
15o gr di uva sultanina
50 gr di burro
4 uova
1 bustina di vanillina
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale
5 cucchiai di zucchero
1/2 bicchiere di latte
il succo di 1 limone e di 1 arancia
2 mele
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di vino bianco dolce.....
e adesso passiamo all'azione:
ammollate raisins in hot water, in the meantime, whisk the apple peel and juice of citrus fruits.
Put the puree in a bowl with the remaining ingredients (melted butter of course) and mix very well.
Sgoccialate raisins, dry it and pass it in flour, then pour in the dough.
Eventually you drop the batter by spoonfuls into the hot oil and gold "fritulis, drain them and sprinkle with icing sugar!
And bon appetit!
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